Wir bieten typische Bayerische Schmankerl, hervorragende Pizza, Steckerlfisch für Veranstaltungen und einen besonderen Imbisservice für Sie zu Hause an. Genau das was wir schon über viele Jahre hinweg in den Chrombachstuben in Oberschneitbach getan haben. Unsere Familie hat das Lokal im Jahre 1983, ich war damals grade mal 15 Jahre alt, gepachtet und unter der Führung meiner Eltern zu einer gemütlichen Speise und Trinkgaststätte gemacht. Ja damals ging man noch ins Wirtshaus, nicht um großartig zu Speisen sondern einfach mal um eine halbe zu trinken. Nach dem frühen Tod meines Vaters, dem Bauer Willi führte meine Mutter die Gaststätte noch viele Jahre alleine und allmählich kannte man das Wirtshaus nicht mehr unter Chrombachstuben, sondern fuhr einfach "Zur Burg'l". Ich selbst übernahm das Lokal fast unbemerkt und die Änderungen die meinerseits unternommen wurden fanden eher im Stillen statt, aber wie das immer so ist muss man eben auch mit der Zeit gehen. Ich kann mich noch gut an die erste Modernisierung in der Küche erinnern als für eine Vollautomatische Kaffeemaschine ein kleines Vermögen ausgegeben wurde und das obwohl bis dato allerhöchstens zwei Tassen Kaffee in der Woche bestellt wurden. Cappuccino, Latte Machiato und Espresso konnte das Ding machen aber wer trinkt den so ein Zeugs? Na ja irgendwann hat sich das "Zeugs" etabliert und ist heute nicht mehr wegzudenken. Und so ändern sich eben Dinge im Laufe des Lebens, die Biertrinker wurden immer weniger und die Leute die Wert auf gutes Bayerisches Essen legten immer mehr. Viele Jahre hatten wir viel Freude an der Bewirtung unserer Gäste von denen mittlerweile viele zu Freunden wurden. Aber alles geht einmal zu Ende und somit auch meine, unsere Zeit, im Wirtshaus als wir mit einem weinenden und einem lachenden Auge nach insgesamt fast 40 Jahren zum letzten mal den Schlüssel rum drehten. Wir, ich und meine Mutter sind hier in Oberschneitbach fest verwurzelt, leben in einem Ort mit wunderbaren Menschen die über die vielen Jahre hinweg zu Freunden geworden sind und an Kammeradschaft und Hilfsbereitschaft kaum zu übertreffen sind. Hier kann man es aushalten und hier leben wir gerne, und deshalb möchte ich auch hier weiterhin Menschen bewirten nur auf eine andere Art und Weise wie wir es bisher getan haben. Deshalb habe ich mir die Sachen, an denen wir besonders Freude hatten, heraus gepickt und hoffen nun das wir auch mit unserem neuen Konzept bei den Gästen punkten können. Wie das genau aussieht werde ich hier von Zeit zu Zeit, und Stück für Stück Preis geben. Achja und wer sich über den Namen hier wundert, genau das musste ich mir über vierzig Jahre lang auf jeder Busfahrt, Feuerwehrausflug und sonstigem Gedöns anhören. ISDADIDADO....

Ja ist er.... wieder!